上益城郡益城町の「そば屋」おすすめ3選！人気メニューや雰囲気をご紹介

上益城郡益城町へのお引っ越しをご検討中の方は、地域の食文化や飲食店の魅力が気になるのではないでしょうか。
とくに外食を楽しみたい方にとっては、地元で評判のそば店の情報も知っておきたいポイントです。
そこで今回は、益城町にある「そば店」おすすめ3選について、各店舗の特徴やこだわりをご紹介いたします。
味わいや雰囲気についても解説いたしますので、ぜひご参考になさってください。

おすすめそば屋①Greentea.Lab

上益城郡益城町に移住を考える方にとって、日々の食事は大切な楽しみのひとつです。
なかでも「Greentea.Lab」は、そば好きにも注目されているユニークな日本茶専門カフェです。
ここでは、美味しいお茶はもちろん、個性豊かな茶そばまで堪能できる「Greentea.Lab」をご紹介いたします。

お店の特徴と雰囲気

「Greentea.Lab」は、2018年7月に上益城郡益城町で開業した日本茶専門のカフェです。
都市部で人気の「日本茶カフェ」のスタイルを取り入れつつ、地元の老舗茶屋「お茶の富澤」の4代目が営む本格派のお店です。
広々とした開放感ある店内は、和の雰囲気を大切にしながらも、現代的な空気を取り入れており、初めて訪れた方も居心地良く過ごせます。
入り口すぐの場所には、お茶のプロが、目の前で丁寧にお茶を淹れてくれるカウンターが設けられ、五感で楽しむお茶体験が魅力です。
日本茶に詳しくない方でも、スタッフが丁寧に案内してくれるため、気軽に好みの一杯を選ぶことができます。
また、時間帯に合わせておすすめのお茶を分類した「日本茶マトリクス」という独自のシステムがあります。
朝はしっかり目覚める一杯、夜はリラックスできる軽やかなお茶など、生活スタイルに応じた楽しみ方が提案されています。

おすすめのメニューとこだわり

看板メニューのひとつが、茶葉の香りとそば粉の風味をバランス良く引き出した「茶蕎麦御膳」です。
これは、期間限定で提供されたもので、特注の茶そばには国産そば粉と茶葉粉末が練り込まれています。
この一品は、ふりかけやつけ汁、特製ドレッシングなど、複数のスタイルで楽しめるのが特徴です。
とくに、茶葉と塩・山椒のふりかけや、茶葉入りラー油を添えた食べ方では、お茶の奥深い魅力を再発見できます。
また、秋から春にかけて提供される「茶だご汁御膳」も見逃せません。
出汁のきいた野菜たっぷりのだご汁に、丁寧に淹れられた日本茶を添えたセットで、三煎まで異なる味の変化を堪能できます。
そのほかにも、「茶蜜プリン」や「おやつ結び」と呼ばれる丸いおにぎり、人気のスパムおむすびなど、甘味や軽食メニューも充実しています。
さらに、お茶やかき氷のテイクアウトも可能で、気軽に立ち寄って利用することもできます。

▼この記事も読まれています
熊本県上益城郡益城町の住みやすさ！住環境や子育て支援をご紹介

おすすめそば屋②富喜製麺研究所

次にご紹介する「富喜製麺研究所」は、製麺技術にこだわり抜いた本格派のラーメン・そば専門店です。
移住先でも「本物の味」を楽しみたいという方にとって、味も製法も妥協のないこのお店は、一度訪れる価値があります。

お店のこだわりと製麺技術

「富喜製麺研究所」は、熊本県で製麺業を営んできた「富喜製麺所」が、2021年に上益城郡益城町で開業したラーメン店です。
元々は、製麺所としてスタートした同社が、自社の麺の魅力をもっと多くの方に伝えたいという想いから生まれた店舗であり、その背景には強いこだわりと情熱が感じられます。
使用されている麺は、阿蘇の地下天然水と厳選された小麦粉をブレンドしたもので、独自の研究を重ねて生まれた逸品です。
その麺は、風味・食感・喉越しすべてにおいて高い評価を受けており、他では味わえない唯一無二の味とされています。
製麺工場に併設された店内は、カウンターのみの11席という小規模な構成ながら、麺の提供スピードが速いため、回転もスムーズです。
また、営業時間は11時30分～15時までと短めですが、昼時には20名以上が並ぶこともあるほどの人気を誇ります。

人気メニューとその魅力

「富喜製麺研究所」の主なメニューは、「つけそば」と「中華そば」の二本柱です。
とくにおすすめなのが、昆布水に浸された状態で提供される「つけそば」です。
このスタイルは、麺がくっつかず、最後までストレスなく味わえる工夫がなされているだけでなく、昆布の旨味がしっかりと麺に染み込むことで、より奥行きのある味を演出しています。
麺は全粒粉を使用した平打ちで、黒い粒々が特徴的な見た目となっており、見た目からも食欲をそそられます。
つけ汁は、魚介系のガツンとした味わいではなく、上品で優しい醤油ベースで、麺の旨味を引き立ててくれます。
そのなかには、柔らかく煮込まれたチャーシューや、味の濃いメンマ、香り高いねぎが添えられ、調和のとれた一杯となっています。
もう一方の「中華そば」は、中太麺と魚介の香りが広がるスープが絶妙に絡み、深い味わいが魅力です。
様々な節からとった出汁が感じられつつ、魚臭さは一切なく、ついつい飲み干したくなる一杯です。
さらに、サイドメニューの「焼豚丼」もペッパーの効いた爽やかな味わいで、主役に引けを取らない存在感を放っています。

▼この記事も読まれています
上益城郡嘉島町の住みやすさが気になる！人口増加中の町の魅力とは？

おすすめそば屋③men×abura

「富喜製麺研究所」で本格的なつけそばを堪能したあとは、少し変化球のそばを楽しみたいと思いませんか。
そんなときにおすすめなのが、上益城郡益城町の油そば専門店「men×abura」です。

お店の特徴と空間づくり

「men×abura」は、BOXSQUARE益城の1階にオープンした油そば専門店です。
益城町の注目スポットに位置し、広い駐車場も完備されているためアクセスも快適です。
一歩店内に入ると、清潔感があふれた空間が広がります。
一般的に油そばの店と聞くと重たい印象を抱く方もいるかもしれませんが、この店舗ではまったく異なる雰囲気が漂います。
カウンター席のみのシンプルな造りながらも、コップはビニール包装されており、カトラリーは引き出しに収納されているなど、衛生面に対するこだわりが随所に見られます。
さらに、バッグ置き場の完備など、細やかな気配りがなされており、訪れる人が快適に過ごせる空間づくりが徹底されています。
この店の監修は「富喜製麺所」が担っており、製麺所ならではのセンスと技術が活かされています。

おすすめそばと油そばの魅力

「men×abura」では、主に「油そば」と「辛そば」の2種類が提供されています。
麺は「平打麺」と「中太麺」から選べ、並から大盛りまでは無料と、ボリュームも満足感も十分です。
とくに基本の「油そば」は、深い器に盛られた平打ち麺の上に、チャーシューやレモン、もやし、メンマ、ネギが美しく盛りつけられています。
麺の下にたまったタレと具材をしっかり混ぜることで、魚粉の香りが広がる醤油ベースの旨味が、もちもちの麺にしっかり絡みます。
チャーシューは赤身で柔らかく、重たさを感じさせない仕上がりです。
壁には大きく掲示された「食べ方ガイド」があり、「混ぜる」「足す」「〆る」の手順で、誰でも美味しく油そばを味わえるのも安心できるポイントです。
卓上に揃った調味料のなかでも、とくにお酢は必須アイテムとして人気があります。
加えることで、酸味のツンとした刺激が消え、驚くほどまろやかで爽やかな味わいへと変化します。
「辛そば」は、特製タレに溶け込んだ一味唐辛子と、上から振りかけられた唐辛子が、ピリッとしたアクセントを加えながらも、旨味のある一杯となっています。

▼この記事も読まれています
上益城郡益城町の氏神様！津森神宮をご紹介！周辺の見どころ観光施設も！

まとめ

上益城郡益城町には、素材選びや調理法にこだわる魅力的なそば店が数多く点在しています。
味わいや雰囲気の異なる店が揃っており、地元の方も移住者も日常的に楽しめる食の魅力が詰まっています。
日々の暮らしを豊かにする存在として、お気に入りの一軒を見つけて通ってみてはいかがでしょうか。